Varillas danesas

Batidor manual de masa de origen danés utilizado para trabajar con masas de panadería y repostería. Esta herramienta se considera una joya representativa de los primeros años de la maquinaria de cocina en Dinamarca y solía utilizarse a la vez como batidora, licuadora y picadora de carne.

Los aros concéntricos de la cabeza están diseñados para deshacer con facilidad los grumos de las masas sin sobrebatir en exceso. Es perfecto para trabajar con masas madre, prefermentos o masas de galletas y bizcochos, pizzas...

Empuñadura de madera de alta calidad y aros de alambre en acero inoxidable que permiten, además de amasar, incorporar  homogéneamente frutos secos, semillas o pepitas de chocolate enriqueciendo así nuestras masas